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La Brasserie du Bouffay - Carquefou
Créée en 1998, par Pierre Lesoin, la Brasserie du Bouffay est installée dans le hameau des Monceaux à Carquefou. Pionnière en matière de production de bière artisanale dans le pays nantais, la Brasserie du Bouffay continue de défendre les valeurs qui l’ont vue naître et qui séduisent ses clients : indépendance, marché local, et prix accessibles.
Une brasserie artisanale pionnière
En 1998, deux paysans installés à La Chapelle-sur-Erdre, impasse du Bouffay, décident de fonder leur brasserie artisanale. Une idée innovante à l’époque, puisque le marché de la bière est alors écrasé par des multinationales.
Les débuts sont balbutiants. « On a fait à peu près toutes les erreurs qu’il était possible de faire, se souvient Pierre Lesoin, l’un des fondateurs, aujourd’hui retraité, et puis j’ai décidé d’aller me former au métier de brasseur en Belgique. » À partir de ce moment-là, tout change, et la qualité est au rendez-vous. Il reste maintenant à trouver des clients.
Certes, ce qu’il a à proposer, c’est avant tout une bière locale de qualité, qui sera vendue au même prix dans les bars que celles des grandes marques, mais c’est aussi un état d’esprit. Aucun contrat n’est signé avec le client. Tout fonctionne sur la confiance et la qualité du service rendu. Si le client n’est pas satisfait, il reste libre de s’approvisionner ailleurs. Cet état d’esprit prévaut toujours, et les succès enregistrés depuis par la Brasserie du Bouffay ont largement démontrés qu’elle sait fidéliser en tenant ses promesses.
La Brasserie du Bouffay propose un service de location de tireuses à bière, pour les petits comme les grands évenements
Une brasserie locale et artisanale qui continue de convaincre
Aujourd’hui, la Brasserie du Bouffay est gérée par Thomas Lesoin, fils de Pierre. Elle emploie une douzaine de personnes : brasseurs, livreurs, commerciaux, enfûteurs et embouteilleurs.
Depuis ses locaux des Monceaux à Carquefou, elle approvisionne un grand nombre de cafés, restaurants et hôtels autour de Nantes. On retrouve aussi ses bières dans les rayons des supermarchés, cavistes, épiceries et épiceries fines de la région. Enfin, elle ravigote les gosiers desséchés de dizaines de milliers de festivaliers pendant toute la période estivale.
Les particuliers peuvent aussi se rendre sur place pour acheter les bières de la Brasserie, puisqu’elle pratique la vente directe. Elle propose également un service de location de tireuses à bière, très pratique pour organiser une fête ou une soirée.
Sa gamme de huit bières est composée de trois blondes, une brune, une blanche, une ambrée, une IPA et une triple.
Crédit photo Une : La Brasserie du Bouffay
La Brasserie du Bouffay est aujourd'hui installée dans le quartier des Monceaux, à Carquefou.
Sa gamme est composée de huit bières
Brasseurs, enfûteurs, embouteilleurs, livreurs et commerciaux oeuvrent au quotidien pour approvisionner les clients de la Brasserie.
La Brasserie du Bouffay est aujourd'hui installée dans le quartier des Monceaux, à Carquefou.
Galerie photos La Brasserie du Bouffay
Brasserie du Bouffay
54 rue des Monceaux - 44470 Carquefou
Horaires d’ouverture au public :
du lundi au jeudi de 9h à 13h et de 14h à 17h. Le vendredi de 9h à 16h.
E-mail : contact@brasserie-du-bouffay.com
Téléphone : 02 40 52 76 16
